គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន គឺជាគ្រាប់ពូជនៃផ្កាឈូករ័ត្ន ជារុក្ខជាតិផ្កាដ៏ធំ ដែលមានដើមកំណើតនៅអាមេរិកខាងជើង។មនុស្សជាច្រើនទទួលទានគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នជាអាហារសម្រន់ជុំវិញពិភពលោក ហើយពួកវាជាអាហារបំប៉នដែលមានជីវជាតិគ្រប់គ្រាន់ ដរាបណាពួកគេបរិភោគក្នុងកម្រិតមធ្យម និងមិនមានជាតិប្រៃខ្លាំង។គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងល្បាយគ្រាប់ពូជសម្រាប់សត្វស្លាប ហើយពួកវាអាចលេចឡើងនៅក្នុងចំណីបក្សី ឬចំណីសម្រាប់សត្វស្លាប។ទីផ្សារភាគច្រើនលក់គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន ជាធម្មតាមានទាំងទម្រង់សំបក និងគ្មានសំបក ហើយជារឿយៗពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបំពេញនៅក្នុងផ្លូវលំ និងល្បាយគ្រាប់។
ផ្កាឈូករ័ត្ន ឬ Helianthus annuus គឺជារុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំដ៏ប្លែកមួយ ដែលបង្កើតផ្កាពណ៌លឿងភ្លឺធំ ដែលស្រដៀងនឹងព្រះអាទិត្យតូច។ផ្កាដុះនៅលើដើមខ្ពស់ជាមួយនឹងស្លឹកសាមញ្ញ ហើយពួកវាត្រូវបានគេដឹងថាឈានដល់កម្ពស់ប្រាំបួនហ្វីត (បីម៉ែត្រ) នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌលូតលាស់ដ៏ល្អ។ជាការពិត ក្បាលផ្កាឈូករ័ត្នមានផ្កាតូចៗដែលប្រមូលផ្តុំយ៉ាងតឹងណែន ដែលផ្កានីមួយៗរីកទៅជាខឺណែលដែលព័ទ្ធជុំវិញដោយអង្កាមស្ងួត។ចៃដន្យ ផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីបង្ហាញពីរូបរាងនៃលំដាប់ Fibonacci នៅក្នុងធម្មជាតិ ចាប់តាំងពីការរៀបចំគ្រាប់ពូជបង្ហាញពីស៊ីមេទ្រីដែលអាចទស្សន៍ទាយបានតាមគណិតវិទ្យា។
ជនជាតិដើមអាមេរិកបានដឹងពីសក្តានុពលនៃគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នជាប្រភពអាហារជាច្រើនពាន់ឆ្នាំមុន ហើយពួកគេបានដាំដុះវាតាំងពីពេលនោះមក។នៅពេលដែលអ្នករុករកអ៊ឺរ៉ុបបានទៅទស្សនាទ្វីបអាមេរិកជាលើកដំបូង ពួកគេបាននាំយកគ្រាប់ពូជមកជាមួយពួកគេ ដើម្បីព្យាយាមដាំដុះផ្កាឈូករ័ត្នដោយខ្លួនឯង។បន្ថែមពីលើការបម្រើជាប្រភពអាហារ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នក៏អាចត្រូវបានចុចសម្រាប់ប្រេង និងប្រើជាចំណីសត្វសម្រាប់ប្រភេទសត្វមួយចំនួន។រុក្ខជាតិពហុគោលបំណងបានចេញនៅអឺរ៉ុប ហើយត្រូវបានអមតៈដោយ Van Gogh ក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិជាច្រើនទៀត។
អ្នកផលិតភាគច្រើនចាត់ថ្នាក់គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នតាមពណ៌នៃអង្កាមរបស់ពួកគេ។គ្រាប់ពូជអាចមានពណ៌ខ្មៅ ឆ្នូត ឬពណ៌ស ដោយគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នឆ្នូត គឺជាគ្រាប់ពូជដែលគេនិយមបរិភោគបំផុត។នៅពេលប្រេះចេញ សំបកនីមួយៗបង្កើតបានខឺណែលតូចមួយដែលមានទំហំប៉ុនក្រចកពណ៌ផ្កាឈូក។គ្រាប់មានពណ៌ក្រែម និងមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗមួយចំនួនទៀត។គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នធ្វើម្ហូបមានបរិមាណប្រេងតិចជាងគ្រាប់ដែលដាំដុះសម្រាប់ប្រេង ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិសម្បូរបែប។
មនុស្សជាច្រើនបរិភោគគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នចេញពីដៃ ជាធម្មតាយកសំបកវាចេញនៅពេលពួកគេបរិភោគ។នេះបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាអនាម័យសាធារណៈនៅក្នុងផ្នែកខ្លះនៃពិភពលោក ដែលជាហេតុធ្វើឱ្យអ្នកធ្វើដំណើរពេលខ្លះឃើញសញ្ញាដាស់តឿនអ្នកបរិភោគគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នឱ្យសម្អាតភាពរញ៉េរញ៉ៃរបស់ពួកគេ។នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននៅមេឌីទែរ៉ាណេ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានលក់ស្រស់ និងអាំង រុំក្នុងក្រដាសសម្រាប់មនុស្សម្នាទទួលទានពេលពួកគេចូលរួមព្រឹត្តិការណ៍កីឡា និងការប្រារព្ធពិធីផ្សេងៗ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ២៤-មករា-២០២២